Kurz nach seiner Geburt entflieht Gilles seiner verrückten Familie, um Seemann zu werden.
Nachdem er auf seinen Reisen zufällig die chinesische Malerei entdeckt hat, beginnt er in den 1970er Jahren ernsthaft zu malen.
Nach vielen Jobs lebt er seit 1987 von der Malerei, mit einem Atelier zuerst in Nantes, dann in Paris (von '86 bis '90) und seither in Talmont Saint Hilaire, Frankreich.
1984 heiratet er Cat, sein bevorzugtes Modell, und 1986 wird ihnen eine wunderbare Tochter geboren.
Sie leben umgeben von vielen Katzen, Vögeln, Bäumen, dem Himmel und dem Meer.
Seit 2007 entwirft er Fonts, zunächst für den Eigengebrauch und seit Anfang 2008 auch für den Online-Verkauf.
